Guia + calculadora
Como precificar serviços na consultoria de alimentos
Compare FNN 2026 e SindiNutri-SP, escolha a referência adequada e combine horas, itens e pacotes na proposta.
Em resumo
Precificar serviços na consultoria de alimentos é somar o esforço real de cada entrega e comparar o resultado com uma referência profissional aplicável. A calculadora desta página reúne a FNN 2026 e a tabela do SindiNutri-SP; o preço da proposta ainda precisa considerar escopo, despesas, mercado e horas reais.
Escolha a referência antes de calcular
A FNN apresenta valores mínimos de referência. Eles não representam um teto nem incluem automaticamente todas as despesas e etapas do seu contrato. Confira a edição vigente e as observações do documento.
Confira a base vigente em fnn.org.br/honorarios. Referência 2026: USN R$ 107,14; hora técnica (1,5 USN) R$ 160,79; pacote MBP R$ 4.308,28.
Em São Paulo, o SindiNutri-SP publica uma tabela própria, válida para o estado. Em 2026, a USN e a hora técnica são de R$ 125,00; a consultoria é calculada em 3 USN. Não misture os multiplicadores das duas tabelas.
O que olhar por tipo de serviço
A unidade de cobrança muda conforme o serviço. Para horas de consultoria, inclua o trabalho fora do cliente. Nos itens unitários, confirme o que a FNN considera uma unidade e detalhe as atividades adicionais na proposta.
- Declare na proposta se o serviço é consultoria, assessoria ou responsabilidade técnica
- Ficha: conte preparações e subpreparações efetivamente incluídas
- Rotulagem: por rótulo; idas e vindas extras entram em horas
- POP parcial: horas × consultoria, com MBP como referência de mercado
Montar o pacote na proposta
Some horas, itens e despesas sem duplicar a mesma atividade. Use a calculadora abaixo para testar cenários e depois confira se o total cobre deslocamentos, revisões, impostos e risco. Registre o que está incluído e o que será cobrado à parte.
Para método de horas e modelos de cobrança: Como precificar sua consultoria de alimentos (método completo) →
Quer a versão completa (renda mensal, despesas, deslocamento, impostos e margem)? Abrir calculadora de consultoria de alimentos →
Calculadora
Precificar um serviço
- USN
- R$ 107,14
- Unitário
- R$ 160,79
- Linha
- R$ 160,79
- Total
- R$ 160,79
Fontes públicas consultadas
Os links abaixo sustentam os pontos técnicos deste guia. Consulte a versão vigente e as regras locais antes de aplicar qualquer requisito ao cliente.
- Tabela de Honorários dos Nutricionistas 2026 (Federação Nacional dos Nutricionistas)
- Tabela de Honorários 2026 (SindiNutri-SP)
- Como definir o preço de venda de um produto ou serviço (Sebrae)
Este conteúdo oferece orientação geral. Antes de definir um requisito ou assinar um entregável, confirme a norma vigente, o enquadramento do produto e as regras da autoridade local e do conselho profissional.
Da referência ao preço que fecha a conta
Use a calculadora pública para partir da sua hora técnica e comparar FNN ou SindiNutri-SP. No VittaCheck, essa referência encontra as horas registradas, o custo do serviço e a realidade de cada contrato.
No VittaCheck, você continua por aqui
- calcula sua própria hora técnica e compara serviços pelas tabelas FNN e SindiNutri-SP
- registra horas e custo do serviço para confrontar estimativa e execução
- acompanha carteira, escopo e financeiro operacional por cliente
A tabela abre a conta. O registro de horas mostra o que a operação realmente consumiu.